Houtkachel & Broodbakoven

Net een weldoende week achter de rug!

Zaterdag zijn Inge en ik rond 14u30 in Mas Ponchet toegekomen. De dagen voor ons vertek waren opnieuw hectisch; ik had een oude zware houtkachel (op 210 km van Gent) en een zware lading vuurvaste stenen voor de broodbakoven (op 150 km van Gent) op de kop kunnen tikken en wou natuurlijk van de gelegendheid gebruik maken deze mee te voeren. Toen ik donderdagavond de lading stenen ging ophalen, bleek snel dat onze aanhangwagen het gewicht van de lading niet aankon. Na een deel van de lading te hebben overgeladen in de koffer van de auto, geraakte ik aan 80km/uur in Gent. Gelukkig zonder politiecontrole, want achteraf bleek dat de stenen niet de geschatte 1,5 kg wogen, maar ruim 2,8 kg. Een overgewicht van 400 kg… Vrijdagavond testte ik nogmaals de rijvaardigheden van de aanhangwagen en besloot de lading nogmaals te verminderen. Achteraf bleek dit een uiterst zinvolle beslissing.

Het weer in de Lot was schitterend. Ozibou baadde in het zonlicht. Leuk! Joseph kwam ons onmiddellijk helpen bij het afladen van de lading stenen en de opgesmukte loodzware houtkachel. Later die dag plantten we nog de meegebrachte kiwi (Actinidia chinensis) en moerbei (Morus nigra), evenals de door Joseph & Georgette geschonken figuier (Ficus carica).

Zondag zijn we, na onze eerste Franse looptraining, naar de jaarlijkse brocantemarkt in Soucirac gegaan. Het was een schitterende dag. In de late namiddag hebben wij de meegebrachte houtkachel op zijn definitieve plaats (centraal tussen de beide caravans) geïnstalleerd. ’s Avonds gingen we gezellig uit eten in restaurant Le Vieux Séchoir te Turenne-Gare (op slechts 1,5km van Ozibou). Een zeer lekkere entrecôte Limousin met bijhorend groen en papardelle met cèpes, morilles en foie-gras.

Maandagmorgen was ik reeds vroeg uit de veren om de inox rookkanalen te plaatsen. Daarvoor diende een gat door de betonnen muur te worden gemaakt; het ontbrak mij echter aan een goede betonboor. Dan maar met Inge wat vroeger dan verwacht naar Brive La Gaillarde (op het lijstje: eten, boor, betonstenen, cement, benzine). In de plaatselijke bricomarchés konden wij echter geen bouwmaterialen op de kop tikken; gelukkig bevindt de dichstbijzijnde Point.P zich op een 5-tal minuutjes rijden van Ozibou. Terug thuis heb ik onmiddellijk de kachelbuizen geïnstalleerd en aan een eerste test onderworpen. De kachel brandde als een lier! Tijdens de rest van de korte dag (nvdr. met de overgang naar wintertijd begon de avond al om 18 uur) heb ik, dankzij het zonnige weer, het gras afgemaaid en onkruid gewied. Onze derde dag werd afgesloten met een gezellig bezoek aan onze Zwitserse buren.
Dinsdag stond de bouw van de draagmuur voor de betonvloer van onze toekomstige broodbakoven op het programma. Na de sloop van het dak en een deel van de muur van het melkhuisje, kon de eerste steen gelegd. Het metsen vorderde vlot en het lokaal voor de broodbakoven kreeg stilaan vorm. Net voor het invallen van de duisternis kon ik de draagmuur afwerken.

Woensdagmorgen was het afscheid daar: Inge vertrok ’s morgens alleen richting Gent. Zij kon onmogelijk de volledige week verlof nemen en moest donderdag terug aan de slag.
Haar afwezigheid werd later op de dag gecompenseerd door de komst van mijn vader en moeder. Ze hadden er een vlotte rit op zitten; mijn vader en ik werkten onmiddellijk de couffrage voor de betonvloer af en startten daarna met het storten van het beton. Vader aan de betonmolen, ikzelf op de vloer. Even brak mij het zweet uit toen we op een tekort aan beton afstevenden, maar dat bleek ongegrond. Tegen valavond was de klus met verve geslaagd. Mijn moeder was de ganse namiddag (en de volgende dagen) in de weer met het verwijderen van de brandnetels. Een bloedzuiverende klus! Later op de middag stelde de barones (nvdr. la princesse bewoont de prachtige manoir aan het einde van Mas Ponchet) ons voor een aanmanende brief te schrijven naar de instanties in Gourdon. Zij vindt het blijkbaar ook niet kunnen dat de goedkeuring van onze bouwaanvraag zo lang op zich laat wachten. Lief dat wel, maar of het ook daadwerkelijk iets uithaalt valt af te wachten. De eerste avond gingen we uit eten in Le Relais du Quercy te Meyssac, een naburige stadje in de Corrèze. We onthouden een zeer lekkere salade du Quercy en magret de canard au poivre vert.

Op donderdag, in de late voormiddag, zorgde een stevige noordoostenwind voor enige ontnuchtering. Doordat de afvoerbuis van de kachel dwars door de muur was geïnstalleerd, werd alle rook door de wind terug in de schuur geblazen. De rook was onhoudbaar, maar door de grote hoeveelheid smeulende massa was er geen stoppen aan. We besloten dan maar richting Brive te rijden op zoek naar een bijkomende bocht, verlengstuk en afdekkap (zodat de uitlaatopening zich verticaal boven het dakoppervlak zou bevinden). Gelukkig vonden we vrij snel het gezochte materiaal en konden we nog voor het donker de buis installeren. De kachel kon opnieuw, en deze keer onafgezien van regen en wind, worden gebruikt.

De resterende dagen hebben mijn vader en ik verder gebouwd aan het oude melkhuisje; naast de ruimte voor de broodoven hebben we een ruimte voorzien voor het stapelen van brandhout. Volgende keer resten ons het dakafschot en de broodoven. Mijn moeder heeft zich de laatste dag toegelegd op het werken met de bosmaaier. Bij wijze van oefening heeft ze een groot veld brandnetels (hoe kan het ook anders?) met de grond gelijk gemaakt. Bravo.
We brachten bovendien nog tweemaal een bezoek aan Le Vieux Séchoir in Turenne-Gare (éénmaal te voet in het licht van de maan).

Met spijt in het hart namen we zondagmorgen afscheid van Ozibou. Het was voor mij een prachtige week geweest; talrijke genietmomenten en mooie vooruitgang geboekt. Voor Inge en mijn ouders zeker evenzo. Op naar het volgende bezoek!

Fotoalbum

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

l'Air pur - 2006

Posted on 06/11/2006 at 12:16

Tags: , ,

Geen reacties


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *